Pêches en papillotes – Dessert minceur

Pour 4 Personnes

Coût de la recette :  bon marché

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients

4 pêches (fraîches ou en sirop)

1 gousse de vanille

4 c. à soupe de crème fraîche allégée à 5% de MG

4 c. à soupe d’édulcorant

Préparation

Épluchez les pêches.

Coupez-les en deux et ôtez-leur le noyau.

Préparez 4 feuilles de papier aluminium.

Disposez sur chaque feuille les demi-pêches.

Fendez les gousses de vanille en deux, avec un couteau, dans le sens de la longueur. Puis grattez-les à l’aide de la pointe du couteau pour en recueillir les grains.

Répartissez-les sur les pêches.

Saupoudrez d’édulcorant et refermez bien les papillotes.

Posez sur la grille du four pendant 10 min au four th.4 (120°C).

Sortez-les du four, superposez les demi-pêches 2 par 2 et ajoutez une c. à soupe de crème fraîche sur le dessus.

Servez.

Diététique

Les pêches sont des fruits riches en vitamines. Ainsi, elles apportent vitalité et fibres pour le bon fonctionnement de notre transit. Seul le fructose et le sucre du fruit est utilisé. De l’édulcorant a été ajouté pour renforcer le goût sucré du fruit sans augmenter les calories. La gousse de vanille sert également à parfumer et à donner davantage de saveur sans perturber son niveau calorique.

Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr

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